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养殖大雁赚钱吗 养殖大雁赚钱吗知乎

时间:2022-10-13人气:作者: 佚名

养殖大雁赚钱吗 养殖大雁赚钱吗知乎

大雁又称野鹅,是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称,它不但肉质鲜美、营养价值高,而且还有很高的食疗功效,也是一种重要的农业养殖项目,那么,养殖大雁赚钱吗?下面一起来进行一下了解。

一、大雁的养殖优势
1、大雁的生长速度快 大雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25千克,60日龄可长到2.5千克,90日龄可以长到3.5~4.5千克,此时雌雄个体产生分离。从生产速度上看大雁的生产速度至少不低于肉用鸡的生长速度。4~6个月就可以出栏商品雁。
2、抗病性极强,很少得病 大雁以植物性食物为食,具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中,大雁是最不易生病的种类。主要的流行病是小鹅瘟,适时使用疫苗,完全可以避免疫情的发生。饲养过程中,发现有厌食、离群的个体,可给适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口处理,也比较简单,且极少有感染现象。
3、耐粗饲 饲料成本低、来源丰富(70%~90%的秸秆粉、干草粉),大雁对食物具有广泛的适应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆,从麦秆、玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的主要饲料。只要无毒无刺就可以。此外仅需加10%~30%的精料及少量添加剂即可。
4、繁殖速度较快 常规饲养方法,用人工孵化,大雁一般每只雌雁年可产15枚左右的种蛋。去掉无精卵、死胎和弱雁,可育成10只左右的大雁。按雌雄1:1~1:2计算,则可增殖5~7倍。
5、种雁基数小、市场缺口大 是目前养殖业中最具前景的项目之一。

二、大雁的经济价值
1、食用价值
营养价值高 据营养学家化验分析:大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸,以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克,脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克,蛋白质20.98克,脂肪11.62克,磷196.5毫克,钙48.05毫克,铁8.71毫克,锌1.36毫克,硒17.68微克,无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%,其中软脂酸21-22%,亚油酸1-2%,16稀酸3-4%,肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明,大雁肉营养十分丰富,远远高于其它任何动物营养,是理想的高蛋白,低脂肪,低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此,大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。
鲜香野味浓 大雁肉之所以受到人们喜爱,不但是因为营养价值高,而且肉质脆嫩不腻不躁,口感细腻纯香,味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,气味浓郁芬芳,回味绵长,是名符其实的“肉中之王”。大雁肉不仅味美鲜嫩,且脂肪熔点很低,一般在28度即可熔解,容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解,因而难以被人体消化吸收,相反会将胆固醇附在人体血管内壁上,造成动脉硬化。因此,国外将大雁肉作为21世纪的首选绿色保健食品。
2、药用价值
食疗功能多 据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载,大雁肉除味美独特外,并具有许多药用滋补功能:能大补五脏,养阴益气,暖胃开津,强身健体。其肉性味甘平,归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒,祛风寒,壮筋骨,益阳气,暖腑脏之功效;可治疗:风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳,消痔疮等功用;大雁血、掌皮等均可作药用,是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明,常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力,促进人体生长发育,养颜益寿,防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化,預防和控制糖尿病等具有显著效果。 防癌作用好 现代科学研究证明,世界上只有2种动物不会得癌症,一种是海洋里的鲨鱼,而另一种动物则是大雁。科学研究发现,大雁之所以不得癌症,不仅其含有大量的不饱和脂肪酸,铁、锌、硒及维生素A、B2、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素,而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质,而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料,广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸,只能在食物中摄取。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子,对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效。
3、羽毛价值高
雁绒保暖性好,又非常轻软,可用来制作服装、被褥、枕垫等填充材料,雁绒每吨价值7万美元。比较硬的羽毛可用来做羽扇、羽毛球、粘画或玩具。

三、大雁养殖前景
大雁是新兴养殖物,在全国只有几家少量饲养,属朝阳产业。随着人民生活水平的提高,大众化肉食已满足不了人们的饮食需要,特别是沿海发达城市,都喜欢吃野味,但大量捕杀野生动物会严重破坏生态平衡,特别是近几年,国家加大了野生动物保护的力度,随着野生动物保护法的出台,国家将更严厉打击捕杀、贩卖野生动物的行为。随着野生大雁人工养殖成功,人们合法地雁肉已不再遥远。人工养殖大雁的市场前景十分看好。 大雁养殖6个月以上便可上市销售,目前按市场价格,每只大雁至少可获纯利在100元以上,养一只种雁年利润在1000元以上,若饲养20组(20公80母),可获纯利8万元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽,种苗奇缺,沿海各城市都有巨大的商品消费市场,很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖,前景十分广阔。

四、大雁养殖经济效益
以饲养100只大雁为例,成本:购买大雁苗8000元,饲养6个月的人工费1500元,饲料费1800元,建造大雁舍3000元,疾病防治和运输等费500元。以活体大雁出售,每只最低售价230元,100只大雁毛收入23000元,除去各项成本,纯收入在8000元以上。
大雁除了雁肉值钱外,雁肥肝也是非常有经济价值。雁肥肝含有人体生长发育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质,在欧美每公斤雁肥肝可卖到35美元,在如此高价面前还都是经常有价无货。而大雁的硬羽可制成工艺品,雁绒毛是高档的羽绒衣填充材料,每公斤绒毛约700元。综上所述,可以说大雁全身都是宝,而这些宝给大雁带来了非常高的经济养殖价值。
大雁养殖6个月以上便可上市销售,目前市场价格为50-80元/公斤,一只成年大雁4-5公斤,销售收入为200-400元,扣除各种成本,每只至少可获纯利在100元以上,养一只种雁年利润在1000元以上,若饲养20组(20公80母),可获纯利8万元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽,种苗奇缺,沿海各城市都有巨大的商品消费市场,很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖,前景十分广阔。
办置家庭式的大雁养殖场一般几千元就够,房前屋后的空闲地、林间空地、果园、荒山等建造养殖棚舍即可,如果是办大雁养殖厂那就要看养殖厂的规模,如果小规模养殖大雁一般投入1—2万元即可,如果是中等那就需要投入5—20万元,如果是大型的大雁养殖基地那就要50-200万之间。另外在建立大雁养殖场时有一个很好的建议,大雁养殖棚舍最好是建在水库边,因为大雁是喜水禽类,如果棚舍在水库边大雁便可自己捕食。
在大雁自己捕食之外,大雁对其他食物不是很挑剔。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆,从麦秆、玉米秸、豆秸到各类杂草干粉都可以成为它们的首要饲料,只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。

通过以上的介绍,我们现在知道了养殖大雁赚钱吗,大雁具有生长速度快、抗病性强、耐粗饲、繁殖速度快等优点,在沿海城市及全国一些野味市场都是供不应求,养殖大雁前景良好。
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