薄荷酱是生活中最受欢迎的蔬菜酱,它是以新鲜薄荷的薄荷叶为主要原料,经加工后制成的绿色酱料,这种酱料保留了新鲜薄荷中的丰富营养,而且色泽嫩绿,让人看了以后就会有种胃口大开的感觉,但这种好吃的薄荷酱应该怎么做呢?接下来我就把正宗薄荷酱的做法教程写出来分享给大家。
1、薄荷酱在制作时需要准备淡奶油100克,新鲜薄荷叶100克清水100克,另外还要准备200克牛奶和50克炼乳,白砂糖要准备100克,低筋面粉20克。把准备好的新鲜薄荷叶洗净以后晾干表面水分。
2、洗净以后的薄荷叶放在料理机中加100克清水,让料理机工作把它搅成泥状,取出以后过滤,把得到的薄荷汁放在干净的碗中,加入准备好的低筋面粉调匀,再准备一个干净的小锅,把准备好的牛奶奶油和炼乳以及白糖等全部放在小锅中,加热煮开再用小火熬20分钟左右,然后把调好的薄荷汁慢慢倒入到锅中,调匀以后再煮十分钟,这时就能得到好吃的薄荷酱。
1、酸奶薄荷酱是薄荷酱,最正宗的做法,而且他的做法并不复杂,在做的时候要准备酸奶30克,橄榄油5克,薄荷50克,食用盐少许黑胡椒和葡萄干都要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜薄荷洗净以后,烘干表面水分,把它剁碎成牛肉,也可以用料理机把它搅碎,取出后直接放入到准备好的酸奶中,再放入准备好的食用盐和黑胡椒以及橄榄油,最后放上葡萄干调匀以后就是可以直接吃的正宗薄荷酱。
看到这里大家已经知道了,薄荷酱怎么做,也了解了正宗薄荷酱的做法教程,以后想吃薄荷酱时就自己在家中动手制作吧。
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