熟苏子也叫就是炒熟以后的紫苏子,是一种带有浓郁香气的高营养食材,它能开胃消食也能解毒止痛,并能提味增香。熟苏子在生活中有多种不同的吃法,想对它多一些了解可以看看下面对吃法的具体介绍,能让大家了解它怎么做最好吃。
烤香菇
1、用熟苏子做烤香菇特别好吃,在做的时候需要提前把香菇处理干净,再在他的表面打上十字刀花,然后放入少量的糖腌制十几分钟。在腌香菇的过程中要准备好烧烤料,可以购买专门的烧烤料,也可以用自然辣椒以及胡椒,还有即将等调味料自己调配,另外再准备适量的熟苏子。
2、把准备好的熟苏子撒在腌好以后的香菇中,再把烧烤料均匀的涂抹在它的表面,把烤箱温度设在200度预热5分钟,烤盘上铺上锡纸,把处理好的香菇直接摆放在锡纸上,然后入烤箱烤,二十分钟左右里面的香菇就能烤好取出以后降温就能吃。
做凉拌芹菜
1、用熟苏子做凉拌芹菜也特别好吃,在做的时候需要把新鲜的芹菜去掉叶子以后切成段状,然后放在沸水中焯2~3分钟,取出以后过冷水降温,然后的芹菜取出放在干净的盆中,然后再准备适量的葱丝,姜丝和蒜末,也要准备十克左右的熟苏子。
2、把准备好的葱丝,姜丝和蒜末全部放在芹菜中,再把准备好的熟苏子研成细末也放到芹菜中,最后放适量的食用盐再加少量胡椒粉调匀以后腌制十几分钟,这时滋味诱人的凉拌芹菜就已经做好,可以上桌食用了。
看过上面这些对熟苏子吃法的介绍以后,大家能了解熟苏子怎么做最好吃,也能知道这种食材适合当香料使用,并不适合单独吃。
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