柿子与柿饼的营养功效（柿子与柿饼的功效与作用）

柿子与柿饼的营养功效有哪些呢？很多人都不是很清楚这个问题，下面让小编来给大家介绍一下。

柿子与柿饼的营养功效

柿子和柿饼的营养价值不相上下，味道都得很甜美。柿饼是甜柿去皮以后自然风干，表面的白霜不是用白糖假冒的，而是它本身的精华，很有营养的哦。不管是柿饼还是柿子也有不适合的人体素质，下面请您听我来说说;

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

柿子的功效

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云一日一苹果，医生远离我。但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以每日一苹果，不如每日一柿子。

柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

柿子适用人群

脾胃消化功能正常的人适合食用。

柿子的适用量

每天中等大小1个(约100克)。

<特别提示>

不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

食柿应尽量少食柿皮。

柿子是我国的特产果品。果大皮薄，味甜无籽，营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡罗卜素、维C以及钙磷等成分。此外还有降血压、治胃病、解酒毒的功效。中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。柿饼上的白霜具有清热生津止渴利咽的作用。

友情提示

柿饼空腹不宜多吃。

甜柿手工去皮，在阳光下自然风干晾制生成白霜，决非用白糖白面假冒。外表雪白，底色红润，肉质红亮，香甜可口，营养丰富.

柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。

<健康红绿灯>

空腹吃柿子易患胃柿石症。

柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。维生素C含量丰富，胡萝卜素的含量也较高。

柿子性寒，具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效。《名医别录》说：软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。民间也常以鲜柿1～2只，去皮生食，作为热渴、口疮、燥咳和吐血病人的辅助治疗食品。柿子能补虚劳不足

柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。鲜柿制成的柿饼，则四季都有，所以更为常用。

干咳无痰，可将两个柿饼挖去核，加入川贝粉9克，蒸熟，早晚各吃1枚;久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水冲服。此方也可用于小儿百日咳。恶心呕吐，可取柿饼2枚，切碎，拌在米中蒸熟，连吃两天;如兼轻度腹泻，宜将柿饼烧焦存性，研成细未，每次用开水送服6克，日服3次。

柿子性寒，阳虚体弱的人，或妇女产后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也会影响消化，引起腹胀。

柿子含鞣质，多食则感口涩、舌麻，还会使肠液分泌减少而引起便秘。鞣质易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以缺铁性贫血患者更不能过食柿子。

在空腹时切忌不要大量食用柿子。这样的话柿子本身有的鞣酸和果酸会和胃酸发生反应，容易的结实的，所以柿子再好也不要多吃。