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竹盐和普通盐有什么区别(竹盐和普通盐哪种盐更有营养)

时间:2023-12-18人气:作者: 佚名

竹盐和普通盐有什么区别(竹盐和普通盐哪种盐更有营养)

主要区别在于加工方法、成分、化学性质、口味等。

1、加工方法:普通盐用140℃蒸发法,竹盐用1300℃以上烤制法。

2、成分:普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素,竹盐NACL93%水含几十种微量元素。

3、化学性质:普通盐PH=6.8-7(弱酸性),竹盐PH=11-12(碱性)。

4、口味区别:普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。

标签: 化学性质  竹盐  微量元素  

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