方便面是生活中必不可少的调剂小吃,吃法也很多,干吃,泡着吃,煮着吃,卤着吃等等,方便面的种类也是各式各样,而在山西晋城,这里的人们酷爱着一种豫竹牌子的方便面,吃一碗煮好的味道鲜美的豫竹方便面,对晋城人来说是一种享受,怎样才能做出一碗味道鲜美的方便面呢。跟着我来吧!
准备材料:豫竹方便面一袋,中型花瓷碗一个,老陈醋,酱油,香油,小葱,小尖椒
取多半瓢冷水倒入锅中,等水沸腾后,将方便面撕开放入开水锅中,方便面煮开需等待2-3分钟,在等待方便面煮开的时间里,将方便面调料倒入碗中,按食材中介绍的用量依次加入老陈醋、酱油、小尖椒、小葱花,2-3分钟后,方便面完全煮开(可见原先块状面已完全散开),关火,端下锅,将面捞出到碗内,接下来,将锅内的水倒入碗中,最后加入2滴香油,即完成一碗浓香四溢、味美汤鲜的豫竹方便面汤。
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