青椒可以做青椒炒兔肉、虎皮青椒、青椒皮蛋等。以青椒炒兔肉为例,共分为5个步骤,以下是做青椒炒兔肉的详细操作:
操作/步骤
1
兔肉洗净焯水加入配料
兔肉洗净,放锅里焯水,焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片。
2
配料爆出香味加入兔肉
锅里热油后放入花椒及烧菜的配料,爆出香味加入兔肉。
3
兔肉中加入调料
兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、盐。
4
放入配料和调料
放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱,待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油。
5
放入孜然粉、鸡精
小火炒五六分钟放入孜然粉、鸡精。即可起锅。
END
总结:以上就是关于青椒怎么吃好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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