紫砂壶不是必须开壶,但一般都是需要开壶。
紫砂壶开壶是为了去除异物。首先紫砂壶是要经过高温来进行烧制,然后发生物理变化导致气孔扩张,降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞了气孔;工艺师后期对于细节打磨也会在壶内留下些砂料碎屑,而且有一些茶壶的里面仍保留着白色石英砂。
开壶可以清除火气和燥气。泥料要在千度以上高温炼烧情况时,其显微结构与特殊属性虽然没有被破坏,但是期间没有水分,产生了一种被称为燥气,然而不可避免有泥料土味,这个时候应该进行退火。出窑的时候壶应该用来泡茶,不管塞多少茶叶情况下,冲出来的茶汤味道淡伴随着土味。所以要让壶先吃足了水分,消除土气和火气。
开壶还可以清除可能有的油污。一些低档砂壶表面打上了—层蜡油,作用是美化卖相、增加光泽。这层油性异物可以堵塞壶的表面,还可以形成保护膜,不受茶水,如果未予去除,则会导致后期无法养壶。
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