蒲公英是一种药食皆可用的中草药,有清热解毒的功效,那要怎么正确食用它呢?
最普遍的一种食法就是泡水喝,用的是晾干后的蒲公英,去根泡茎叶当茶饮,可去肝热排肝毒。
脾胃虚寒的人不可长期饮用蒲公英泡的水,因为蒲公英性寒,可以配合玫瑰、红枣一起泡,中和一下蒲公英的寒性,2、3天饮一次即可。
新鲜的蒲公英可直接把茎叶洗干净蘸上喜欢的酱料一起吃,虽说口感微苦,但是非常鲜美爽口哦。
还可以把新鲜蒲公英的茎叶洗净剁碎,配以肉馅调制在一起,可以做成包子、饺子或馅饼,味道很不错哦。
夏季都喜欢吃清淡一些的饭菜,可以把新鲜蒲公英洗净后焯一下水,去掉苦味,再配以作料,可是一道很不错的开胃菜哦。
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