猪肉炒豆角的做法：
1、豆角洗净切段。
2、猪肉切片儿，葱切小块儿，蒜切末儿。
3、豆角开水抄烫，过凉水，沥干水份备用。
4、热锅凉油，油温升高后放入肉片翻炒。肉片炒变色后，放入葱花炒出香味。
5、放入酱油翻炒均匀。
6、放入豆角，翻炒一会儿。
7、放入4克盐，翻炒均匀。
8、最后放入蒜末。
9、翻炒均匀，关火。
10、装盘。
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