见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

蛏子的做法爆炒 蛏子的做法爆炒多久

时间:2023-11-17人气:作者: 佚名

蛏子的做法爆炒 蛏子的做法爆炒多久

1、蛏子放在水里吐净泥沙,用小刷子洗净外壳。

2、水烧开,放入蛏子,等水再煮开,捞出蛏子。

3、起油锅,下入蒜片姜丝,爆香。

4、加入蛏子翻炒,加盐,生抽,老抽,蚝油,糖,老干妈辣油,快速炒制,让每一个蛏子都沾满酱汁即可。

蛏子,学名缢蛏,别名“小人仙”属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。

贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,土质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子。

标签: 蛏子  做法