天气渐渐热了,我们做水煮菜,可以用自己喜欢口味的火锅调料煮,就要简单方便得多。今天和大家分享水煮百叶的简单做法,希望能够帮到大家!
百叶洗净后,切成扇状。
小黄豆芽洗净后,沥掉水分。
香葱理好洗净,切成葱花。
锅中倒入菜油,加入葱花和红辣椒段爆香。
倒入黄豆芽,调入盐、醋和生抽大火翻炒。
炒两分钟盛起来,垫在汤盆的底部。
锅中加入一汤碗的高汤,调入盐和鸡精,加入一块火锅底料大火煮开。
小火继续煮两分钟。
加入百叶煮开后,再煮15秒捞出放在豆芽上。
最后倒入汤水,再撒上葱花即可开吃。
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