对于经常制作面食的朋友,应该知道酵母粉,不管做馒头或者包子,面包等,总是会用酵母粉来帮忙。主要就是用来发酵,这样可以让面团变大。就是要注意酵母粉和面粉的比例要搭配合理,否则无法达到更好的效果,那么15克酵母粉发多少面?如果用来做面包,大概可以发3000g面粉。当然用来做馒头,发的就比较多点,大概能够达到5000g面粉。正常情况下面粉和酵母粉,都是依靠1:100的比例来进行添加的。酵母粉是很常见的发酵粉,由酒石酸和碳酸氢钠组成,作用就是用来生产制作面食和膨化食品。
小蜜薯和红薯的区别 普通红薯和蜜薯的区别
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