蛋糕没发起来的原因有很多,如果是已经蒸好的蛋糕没发起来,那就没有补救办法了。蛋糕没发起来,很可能因为打蛋清时滴入了油,让蛋清打不出泡泡,这时可以滴2、3滴醋有助于打发泡沫。鸡蛋清打发的时候一定要打浓稠,把筷子插在泡沫中不会到位标准。
蛋糕没发起来原因1、打蛋清的时候一定要打的细腻,如果用手打,起码也需要个15-20分钟,建议用电动打蛋器,不然出来不效果。电动打蛋器要高速打4/5分钟左右,再用低速打1分钟。最终的蛋清能够倒扣不流,筷子插在蛋清中不会倒。
2、蛋糕不是面包不需要放酵母之类的东西,不要去担心蛋糕没发出来而放酵母。
3、蛋清中除了糖,其他的都尽量别加,糖是用来稳定蛋清的状态,而且有糖也更容易出泡泡,如果一直打不出来泡泡,可能是蛋清中不小心加入了几滴油,这时候可以加2、3滴醋进去,继续搅打就出来了。
4、打完之后尽可能早点放进烤箱去,不要静置太久,在烤的时候要讲究中火慢工,不要一上来就大火烤,这样很可能导致面包表面发起来了,里面不仅没发,还不熟。
怀柔是北京哪个区 怀柔属于北京哪个区
怀柔是北京市辖区,地处燕山南麓,位于北京市东北部。东临密云区,南与顺义区、昌平区相连,西与延庆区搭界,北与河北省赤城县、丰宁满族自治(0)人阅读时间:2023-07-01永川城市科技学院是几本(永川重庆大学城市科技学院是几本)
永川城市科技学院是二本。永川城市科技学院一般是指重庆大学城市科技学院。重庆大学城市科技学院是经国家教育部批准设立的一所以本(0)人阅读时间:2023-07-01云顶宝典一把多少经验(云顶之弈一把给多少经验)
云顶宝典获取经验有两种方式,在活动期间玩家每完成一局云顶之弈对局可以获得100宝典经验值。同时玩家每周可以获得3个周常任务,完成每(0)人阅读时间:2023-07-01丹城属于哪个市 浙江丹城属于哪个区
丹城属于宁波市。丹城分为丹东街道和丹西街道。丹东街道地处象山中心城区中部,历为县委、县政府所在地,全县经济、文化、教育、体育、(0)人阅读时间:2023-07-01怀柔是北京哪个区 怀柔属于北京哪个区
永川城市科技学院是几本(永川重庆大学城市科技学院是几本)
云顶宝典一把多少经验(云顶之弈一把给多少经验)
丹城属于哪个市 浙江丹城属于哪个区