根据我国《消费者权益保护法》第二十四条的规定可知,顾客消费时遇到食物中有蚊虫、头发等异物;
属于食品不符合质量要求的情况,饭店经营者应该按照顾客的要求为其换货或者退货,消费者也可以要求三倍赔偿,具体方法可以由双方协商决定。
同时,为了更好地监督食品卫生安全,消费者应该保留好食物样品、就餐证明、实物照片等,及时向工商局、卫生局、消费者协会等机构进行投诉,以便有关部门对其进行检查和处罚。
如果消费者在就餐后出现不良反应,还需及时就诊,并保留医院诊断证明,以便向经营者追偿医药费、误工费等相关费用。
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