1、准备玉米粒、青豆和红米洗净,红米浸泡15分钟。浸泡好的红米放在电饭煲里蒸熟,起油锅加热,放入猪肉末煸炒。放玉米粒炒,放入青豆煸炒,再倒入红米煸炒,最后放盐炒匀出锅。
2、红米的功效与作用:预防贫血、补血。红米的营养很丰富,其中铁的含量非常高,所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇,有降血压、降血脂的作用。抗氧化、防治AS。实验证明,红米有提高机体抗氧化能力的作用,可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),对防治AS有重要意义。
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