部队锅所需材料主要有:
韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、半个洋葱、辛拉面1-2包、火锅年糕、芝士片3-4片、厨房调味品,其他蔬菜可按个人喜好选择添加。
做法具体如下:洋葱切片洗净待用,午餐肉切小块,泡菜切开;锅中倒少许油,放入洋葱炒香,然后放入韩国辣椒酱炒香;放入午餐肉翻搅两下后,就倒入足量的水,多一些少一些都没有关系。放入泡菜,年糕,烧开;在开后放入辛拉面调味料,和面饼;在再次烧开后关火,放入芝士片即可。
注意事项:
1、真正的部队锅是比较辣的,可以根据个人喜好,对辣度进行把握。
2、如果加里有纳豆的话,可以放入。
3、还可以加入海鲜,鱼饼之类的。如果放海鲜建议不要放鱼。可以放虾蟹贝壳类。如果放淡菜,放入之前首先要确定淡菜够新鲜,不然会腥味过重。
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