喜欢菌菇，品尝多种菌菇后，觉得口蘑的口感最好，而且也很百搭。用口蘑搭配鸡蛋，鲜香浓郁，非常不错。
口蘑洗干净切成片
口蘑入锅焯水后捞出沥干水
胡萝卜洗干净切成片
起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用
再起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
再起油锅，葱姜入锅煸香后口蘑、胡萝卜入锅炒
加白砂糖炒
加盐炒
鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
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