橡果和榛子的区别就在于种别的差别,榛子主要分布在我国的东北地区和华北的山区,当地的人很多用来种植出售。而橡果是长在橡子树上面的果实,这种树木适合生长在热带,温带,寒带地区,它生长的速度比较快,耐干旱性,自带抗虫害,无需多少打理,适合生长在野外。
外形:
榛子跟小栗子长得很像,外壳很坚硬,不容易打开,里面的果仁是圆形。橡果它是椭圆形的,相对于圆形有点长,长得很像蚕茧,但是橡子的蒂部有一个盖子,外壳同样也很坚硬。
成分:
榛子还有丰富的油脂,它的含度达到了60%左右,同时还含有比较高的蛋白质,占22%的量,所以,它与生俱来有一种脂肪的香味,具有一定的开胃作用。橡果含量主要是以淀粉为主,淀粉的含量占有60%以上,还含有少量的蛋白质和脂肪,分别占有10%,所以来说,橡果会口感相对差一些,也没有那么香。
用途:
榛子向来有“坚果之王”的美誉,所以这种属于高档坚果,是一种健康保健的食品,有较高的经济价值。橡果是以淀粉为主,所以加工起来基本上都是作为橡果粉,或者是其他食物、饲料等原料,当然现在还有做成了豆腐的。
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