蜗牛味咸、性寒,所以养殖蜗牛多作中药使用。一般可以在夏、秋两季捕捉活蜗牛,静养后使其排出粪便,再用沸水烫死并晒干,可炮制成粉末或者蜗牛粉,即将晒干的蜗牛去除杂质,直接用工具打碎或者研粉使用;还可以炮制成煅蜗牛,即将干净的蜗牛放入煅药炉内,用武火煅至红透,取出晾凉使用。
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