大田螺煮15-20分钟即可熟透,田螺比较易熟,煮的时候开水下锅煮制即可。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右,浸泡时加入几滴香油,可以使田螺吐出沙子。煮田螺的时候使用大火煮,可以快速杀灭田螺中的细菌。
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