水瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜属于葫芦科丝瓜属植物。
水瓜外形比较短小粗壮，表面光滑，不容易被折断而丝瓜则比较细长，且容易被折断，表面也十分粗糙。
水瓜的外形很像丝瓜，又被叫做絮瓜，常种植在南方地区，是夏天常见的蔬菜。
水瓜的食用价值和药用价值都很高，它的花和叶子入药有清热解毒的功效。
丝瓜中富含维生素B，维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
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