每日一道家常菜,都有家的味道\(^o^)/
冷水煮鸡蛋,水煮开了小火10分钟即可。
鸡蛋用凉水冲,完全凉透后剥去鸡蛋壳,并用刀在鸡蛋上划一点口子,以便入味。在锅里放入适量食用油,放入鸡蛋,煎至表面金黄起皱。
煎好后加入适量老抽上色,再加入生抽,冰糖和水,大火煮10分钟左右。
如果想更入味可以在锅里再焖一会儿,我着急吃,就立马出锅啦,撒上葱花,颜值杠杠滴!
这个做法简单又好吃
鸡蛋煎完后取出来
放入冰糖熬成红色再放鸡蛋
这样比较容易上色
颜色也好看
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