1、大骨洗净，凉水入锅焯水。
2、焯水的大骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火。
3、豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块。
4、热锅放油，加入豆角翻炒。
5、豆角炒成深绿色时加入土豆。
6、翻炒均匀后，加入压好的大骨和汤。
7、炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。
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