1、外形特点:香蕉身弯曲,略为浅弓形,幼果向上、直立,成熟后逐渐趋于平伸,长12~30厘米,直径3.4~3.8厘米,香蕉棱明显,有4~5棱,先端渐狭,非显著缩小。
2、果肉特点:香蕉皮为青绿色,在高温下催熟;香蕉皮呈绿色带黄,在低温下催熟。香蕉肉松软,为黄白色,味甜,无种子,香味特浓。
3、营养特点:香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量。
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