1、鱿鱼有降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。并且调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。
2、老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。
3、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
4、促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
5、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
6、动脉硬化,高脂血症。气虚、气郁、湿热、阳虚、阴虚等体质不宜食用鱿鱼。
7、鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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