1、萝卜糕的粘米粉的比例:按照家做的的习惯是1斤粉,3到4斤萝卜。
2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟,捞起来之后不用挤干水。
3、趁着萝卜热,直接放面粉上和,不用加水,因为萝卜本身就很出水的。
4、萝卜糕怎么保存:切块后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将萝卜糕保存更久。
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