1、取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。
2、葡萄粒内加入两勺面粉、一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈。清洗干净后，捞入篮子沥干水分。
3、取一个无水无油的瓶子，把葡萄粒用手捏碎，放入瓶里。瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处，发酵40天。
4、把葡萄放入锅中，加入适量的冰糖，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶即可。
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