凉拌酸辣鸡爪,无论是夏天还是冬天,都是一道受欢迎的美食,吃了它,能够让人们的心情愉悦,具体的做法呢,我们一起来看看吧!
准备好香菜,蒜头和八个红辣椒备用
鸡爪清洗干净,把鸡爪的筋骨处轻拍一下,这样方便入味
将处理好的鸡爪放到水中,放入姜片大火烧开后转为小火,15分钟清炖鸡爪即可
煮好的鸡爪,捞出放入冷水中,可以放冰箱中冷藏30分钟
把辣椒切碎,蒜切末放碗里备用
冷冻好的鸡爪,需要清理洗一下,剁成小块装盘子备用
将剁好的调料,鸡爪,花生油,辣椒油,酱油,白醋也等放入锅中,搅拌均匀即可
搅拌均匀的鸡爪,用保鲜膜封住腌制15分钟,就能吃到酸辣可口的鸡爪
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