胖大海泡出来的絮状物可以喝。
胖大海中含有大量的戊聚糖和粘液质，内部较多孔隙，所以当接触热水之后就会大量地吸收水分而膨胀开来，泡出来的絮状物并不含有毒性。在胖大海的冲泡过程中，有效成分已经在水里，泡开之后的胖大海絮状物已经没有太多的药用价值，再食用没有太大意义，但如果喜欢食用也可以食用，对身体没有危害。
胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖（主要是阿拉伯糖）。
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