冬天到了,各种火锅也都上了桌,来一盘美味的羊肉火锅,真的是暖心又暖胃,但是如何处理刚买回来的新鲜羊肉呢?只有正确的处理才能吃的卫生,健康,很多人买回来都是直接用水一冲就完事了,但是这样压根洗不干净哦,在菜市场难免会有一些灰尘和肉眼看不见的脏东西,下面请饭店大厨,让他教你一招,让你将羊肉洗的超干净。
最简单的办法,就是用淘米水,咱们洗过米的水,可是有着很大的用处,不仅可以用来浇花,还可以用来洗东西,咱们将淘米水留下,把羊肉放进里面泡上几分钟,接着你就会看见水表面上浮起很多的脏东西,接着再用放少许盐的温水一冲,这羊肉就是彻底的洗干净啦。
咱们平时洗肉的时候,总是会觉得粘腻,那么咱们在洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。这样就非常的方便了,如果这羊肉上还有毛毛,咱们也可以直接用上一团面粉就可以将毛沾掉了
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