1、将小米洗净，用冷水浸泡半小时。
2、锅中放入适量冷水烧开，加入小米，大火煮开，转小火，放适量食用碱，搅拌均匀，保持粥中间冒泡并且不会溢锅的样子，再煮半小时。熬至浓稠。
3、此时米饭已爆开花，将米饭用漏瓢过滤出，
4、稍凉后厚厚的米油开始凝结。
卤香鸡杂的做法 卤鸡杂的做法大全
将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水备用。将葱洗净切段，姜去皮切片备用。把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内。加(0)人阅读时间：2023-03-10
家庭制作萝卜咸菜的做法（如何做萝卜咸菜一会儿就能吃的）
1、酸辣萝卜条，准备一个白萝卜，不用去皮切成长条，放在碗中用盐，腌20分钟。2、将腌出来的水分倒掉，放一点小米椒段，再放入野山椒（凭自己的口味放）。3、在放入泡野山椒的水（3-4勺），白糖一勺，白醋一勺。4、再加入凉白开(0)人阅读时间：2023-03-10
家庭自制梨脯做法烤箱版（梨干烤箱）
1、原料选择：挑选果形大小比较一致，成熟度约在七至八成、肉质厚、水分含量水，无虫蛀和疤伤的果实为原料。2、去皮：配成约3%的氢氧化钠溶液，加热煮沸，再将梨倒入锅内沸15分钟左右，梨皮薄的时间可以短些，然后捞起放入竹箩。3(0)人阅读时间：2023-03-10
家庭自制泡菜的做法豆角（泡菜豆角的腌制方法）
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。2、豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角淹也可以)。3、泡菜坛洗净晾干。把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然(0)人阅读时间：2023-03-10卤香鸡杂的做法 卤鸡杂的做法大全
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