见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

自己能处理出来无菌蛋吗 无菌蛋需要洗吗

时间:2022-09-18人气:作者: 佚名

自己能处理出来无菌蛋吗 无菌蛋需要洗吗

自己不能处理出来无菌蛋。将生鸡蛋制作成无菌蛋,需用巴氏消毒法,即低温消毒法,使鸡蛋在消毒中,不会被加热变熟,其加工过程严格把控。而生活中常见的消毒法是高温消毒法,很易让鸡蛋变熟,影响鸡蛋原形态,做无菌蛋并不适用。无菌蛋保质期在7-10天,主要受温度影响。

标签: 鸡蛋  保质期  低温  

最新文章