在家里,经常会包一些饺子,放在冰箱里快速冷冻,以防没有时间烹饪以备不时之需。由于烹饪量大,冷冻时它们会粘在一起。在这种情况下,只要你掌握一个小方法,就没有问题。
冷冻饺子黏在一起时是如何解冻?
1、如果饺子被冻在一起,你可以先把饺子放在一个袋子里,然后把袋子封紧,轻轻敲桌子把饺子分开。
2、饺子从冷冻室取出后,放入冷藏室冷藏几分钟。解冻后,它们很容易解开。
3、饺子也可以从冰箱里拿出来,自然解冻,但一般不推荐这样做。
饺子冷藏还是冷冻好?
冷冻饺子是普遍推荐的。
由于冷库中等湿度太高,如果把刚做好的饺子直接放在冷库里,饺子会更容易粘在一起,还可能造成饺子皮损坏。然而,刚做好的饺子不应该放在冰箱里冷冻,而是应该在饺子皮稍微干燥后放在冰箱里,然后撒一些面粉,在冰箱里摊平半个小时,然后和保鲜袋一起放在冰箱里。
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