白薯来中国的历史,书中有两种说法:
1、一是从东南亚国家菲律宾来的,二是从越南来的。书中记载都有个相似的地方,即外国当地都对白薯这个植物严禁出口,越南更订出:凡是私自将白薯带出的。一经查出则是死罪,可见禁令之严。
2、世上的事总有例外,书上记载有个叫陈振龙的福建人,他在菲律宾经商,发现当地白薯好吃,种植技术简单,产量还高,就想方设法寻了白薯藤子,偷偷缠在货舱的缆绳里,安全的通过了菲律宾海关,将白薯藤运回到祖国。从此,我国福建也开始种白薯,解决了当地粮荒问题。并由此在国内推广开来。
3、明朝万历年间,有个医术高明的医生,他治好了越南守关将领的顽疾之病,一来二去二人成了朋友,由此医生的医术声名远扬。当时越南国王的女儿也得了久治不愈的病,医术高明的医生,又医好了国王女儿的怪病。因此,越南国王设宴招待医生,席上有热腾腾的熟白薯,医生感到极好吃。宴席上医生就将一个生白薯只吃一半,另一半带回国繁殖。医生带回广西后,在电白县一带种植,白薯生长情况极好。从此产量高,营养好,老百姓极喜欢吃,在民间大力繁殖,医生做了一件大好事。
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