见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

什么酒属于曲酒(曲酒是什么酒,什么是曲酒)

时间:2022-09-04人气:作者: 佚名

什么酒属于曲酒(曲酒是什么酒,什么是曲酒)

曲酒是指使用酒曲酿造的酒。曲酒其实是一种酿酒工艺,“曲”是指酿造过程中的粮化发酵剂,通常是小麦制成,又可分为大曲、小曲、麸曲。酒曲中的微生物主要是霉菌,不同的酒曲酿造的白酒风味不同。

标签: 酒曲  是指  曲酒