1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两半,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
家庭版蛋元酥的做法 蛋元子的做法
1、把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团,醒面半个小时左右。2、蛋黄表面喷高度白酒,进180度烤箱烤至表面变黄大约5分钟左右。3、把红豆沙以25克每份分16份,把蛋黄包进去。4、取一块静置好的水油皮擀圆,把油酥放(0)人阅读时间:2023-03-10酸菜炒鸡蛋的做法(东北酸菜炒鸡蛋的做法)
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