1、主料：燕窝10克、水适量、冰糖15g、枸杞5克、阿胶糕8克。
2、把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；
3、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；
4、阿胶糕切碎备用；
5、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；
6、再在炖盅中放入枸杞与冰糖；
7、加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；
8、放入蒸箱蒸50分钟即可。
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