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羊双肠是啥(羊双肠是什么)

时间:2022-08-23人气:作者: 佚名

羊双肠是啥(羊双肠是什么)

羊双肠又叫羊双肠汤,属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据“老开封”讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。

标签: 放着  炉子  担子