麦芽度12相当于酒精度多少 酒精度和麦芽度是度数吗?

麦芽度12相当于酒精含量在3.5%至4%之间。

麦芽度，也就是平时生活中经常提到的糖度，其实是专门用来计量啤酒的一种度数。而酒精度，则指的是啤酒里面所含有的酒精的浓度。

根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为——低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短；中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种；高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。