榴莲变硬和冬天并没有关系,主要是由于榴莲还未熟透。若购买的榴莲发硬,可将其放置在阴凉通风处,和苹果、香蕉等熟的水果放在一起,成熟后的水果会产生乙烯,能加速榴莲的成熟。或将其放入微波炉中加热1-2分钟,能使果肉变软。但食用口感没有熟透后的榴莲好,甜度也不高。
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