见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

大米分类 五常大米分类

时间:2022-07-30人气:作者: 佚名

大米分类 五常大米分类

1、粳米:米粒有两种形状,即椭圆形或圆形,米粒丰满,颜色呈蜡白色,粳米煮的饭黏性很大,口感柔软,但粳米出饭率低。粳米主要产自我国东北、华北以及苏南一带地区,产量不高。

2、籼米:米粒有细长形或者长圆形两种形状,最大的特点是长,一粒籼米最长可达到七毫米。籼米煮成的饭黏性小,出饭率高。籼米主要产自我国的两湖、两广以及江西、四川等地区,籼米中的代表有广东的齐眉、泰国大米等。

3、糯米:是乳白色,煮前不透明,煮后透明,黏性大,通常不做主食,而是用来做一些糕点,如粽子、元宵等。糯米也分为籼糯米和粳糯米两种,粳糯米粘性大,质量优于籼糯米。

标签: 籼米  黏性  粳米  

最新文章

相关文章