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卤猪耳朵要不要焯水 卤猪耳朵的步骤

时间:2022-07-18人气:作者: 佚名

卤猪耳朵要不要焯水 卤猪耳朵的步骤

卤猪耳朵要焯水。焯水主要是为了去除猪耳朵上的血腥味和血水,还能将猪耳朵内部的脏东西焯出来。在焯水时可以适当加入料酒、陈醋、老抽等调料,在除味的同时还能为猪耳朵上一层颜色,使其卤出来更加有光泽。

标签: 耳朵  还能  陈醋  

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