见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

巧克力放冰箱会影响风味吗 巧克力放冰箱会影响口感吗

时间:2022-07-17人气:作者: 佚名

巧克力放冰箱会影响风味吗 巧克力放冰箱会影响口感吗

巧克力放冰箱会影响风味。巧克力放进冰箱后,随着温度的降低,巧克力中的脂肪和糖可能会出现结晶,结晶会产生大的颗粒,尤其是糖的结晶,会在表面显示出糖霜,使巧克力质地变得粗糙又带有砂粒,失去了原本入口即化的滑顺口感。

标签: 巧克力  结晶  冰箱