薯条是马铃薯做的。是将马铃薯切成条状后，油炸而成的食品，源起于比利时。在炸薯条之前，应先将马铃薯焯水，能去掉马铃薯的异味，还能使炸出来的薯条更加脆。在炸的时候，炸至外表金黄即可捞出，待其冷却后即可食用。
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