见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

牛肋扇是什么部位 牛肉肋扇是哪里

时间:2022-07-14人气:作者: 佚名

牛肋扇是什么部位 牛肉肋扇是哪里

牛肋扇牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉部位,也称牛腩,是指带有筋、肉、油花的肉块,通常用来香煎,可以有三分熟、三至四分熟,甚至是全熟等烹煮程度,富含丰富蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,是补益佳品。

标签: 部位  油花  牛腩