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烤箱烤全鸡温度和时间 烤箱烤全鸡温度和时间 上下管吗

时间:2024-07-28人气:作者: 佚名

烤箱烤全鸡温度和时间 烤箱烤全鸡温度和时间 上下管吗

烤1.5公斤的鸡大约需要1.5小时;鸡的重量每增加200克,时间需要增加20分钟。烤箱温度前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前,需要给鸡的表面刷上软化的黄油,刷均匀后再将鸡放入烤箱。

烤箱烤全鸡的做法:

1、将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水

2、生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉

3、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀,再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀

4、把整鸡放入调料酱中,鸡身涂上酱料,塞入部分酱料进鸡肚中

5、用保鲜膜封住盆口进行腌制,腌制4~8小时即可

6、把全鸡从嘴到尾串过烤叉,鸡翅和鸡腿用铁丝扎好,预热好烤箱,放入全鸡,下面放接渣盘或锡纸接油渣

7、使用上下火+转叉功能,150度烤20分钟后取出涂一次腌料,再烤40分钟即可

标签: 烤箱  温度  时间