见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

海带用冷水焯水还是开水焯水(海带焯水后要过凉水吗)

时间:2022-07-08人气:作者: 佚名

海带用冷水焯水还是开水焯水(海带焯水后要过凉水吗)

海带用冷水焯水。若用开水焯水,会导致海带里面的腥味散发出来,即使煮好后腥味也会大量留在汤里,影响口感。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去,同时对口感也没有影响。

标签: 腥味  海带  冷水