见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

大料粉是什么粉(什么叫大料粉)

时间:2022-11-24人气:作者: 佚名

大料粉是什么粉(什么叫大料粉)

大料粉是八角粉。八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

标签: 大料  放入  腥膻  

最新文章