1、把大虾的虾须虾足剪掉，再把虾线挑出，再把大虾的背部剪开。
2、锅中烧油四五成热下大虾炸，炸熟炸至金红色捞出备用。
3、锅留少许的底油，下入葱姜末小火炒香，再加入一勺的番茄酱、一小勺的白糖翻炒均匀。
4、然后再下入炸好的大虾翻炒均匀即可出锅。
5、再洒一些白芝麻就可以吃了。
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